Шоколадное печенье "Гнезда"

Рецепт приготовления праздничного печенья с какао, арахисовым маслом, овсяными хлопьями и конфетами в форме гнездышек с яйцами. Этот десерт станет отличным украшением стола на Пасху.

Ингредиенты:
несоленое сливочное масло или маргарин  — 1/2 Чашки
сахар — 1 3/4 Чашки
молоко  — 1/2 Чашки
какао-порошок  — 1/4 Стакана
арахисовое масло — 1/2 Чашки
ваниль — 1 Чайная ложка
овсяные хлопья быстрого приготовления — 3 Чашки
конфеты Whoppers Mini Robin Eggs — 1 упаковка (возможна замена)

Количество порций: 6-8

Как приготовить шоколадное печенье "Гнезда"

1. В средней кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло или маргарин. Добавить сахар, молоко, какао-порошок и размешать до однородности. Довести до кипения и варить 1-1,5 минуты. Точно следите за временем, оно играет важную роль в текстуре вашего будущего печенья – если вы варите массу чуть меньше положенного, печенье будет мягким и липким, если больше положенного времени – печенье получится сухим и рассыпчатым.

2. Убрать кастрюлю с огня и перемешать с арахисовым маслом и ванилью. После того, как арахисовое масло растает, добавить овсяные хлопья и перемешать. С помощью ложки выложить тесто на вощеную или пергаментную бумагу, дать постоять 5 минут.

3. После этого сформировать птичьи гнезда и большим пальцем сделать небольшие углубления в центре каждого печенья. Будьте осторожны, потому что печенье может быть очень горячим внутри. Дать остыть по меньшей мере 1 час.

4. Затем поместить в углубление каждого гнезда примерно по 3 конфеты в форме яйца. Поскольку рецепт имеет Американские корни, то в нашем регионе можно сделать замену на "Морские камешки" или "M&M's"

5. Дать печенью затвердеть по крайней мере за 1 час до подачи на стол.

Источник Повар.ру